Pudin de pan y limón
siguiendo la receta de Pepi Hernández Ruíz.
Hace algo más de una semana, iniciamos en el Grupo de Facebook RECETAS DE CASA una experiencia nueva. Abrimos un hilo diario para comentar y así dar ideas sobre lo que cada uno estaba preparando o iba a preparar para comer. También serviría para subir todas aquellas fotos, sin receta, que los pedazos de cocineros y cocineras que tenemos en el grupo quisieran.
La experiencia está siendo de lo más entretenida. Pero, lo más importante y algo en lo que no habíamos pensado es que estamos aprendiendo mucho de ell@s. En este caso, Pepi Hernández Ruíz colgó la foto de un pudin que tenía una pinta exquisita. Nos pasó la receta y unos días después la hemos elaborado.
Nos gusta el sabor a canela y es lo único que hemos variado.
Ingredientes:
250 gr. de miga de pan.
500-600 ml. de leche.5 huevos.150 gr. de azúcar.Un limón.
Canela.
3 cucharadas de azúcar para el caramelo.